שם המחבר: איריס פלג

החוקרים  בדקו מה יש בדמם של אנשים בריאים אחרי אכילת פחמימות.הם ראו  עליה של גלוקוז, אינסולין והורמון בשם GLP-1 . בדקו אנשים […]

מטרה:בד"כ הכליות מחזירות חלק מהגלוקוז שבשתן לזרם הדם. אולם, לכליות יש סף. סף כליות. משמעות הסף היא  שכאשר רמת הגלוקוז

אין ספק כי אחד הדברים שעוצרים אותנו הוא הפחד. הוא לא סתם עוצר אותנו. הוא מנהל אותנו אם לא עוצרים

הקדמה ממתיקים ומוצרים "ללא-סוכר" נעשים יותר ויותר פופולריים לאחרונה. תשובה לצורך הציבור. כל זאת, בגלל הנטיה לאכול יותר בריא. אנו

הקדמה רוצה להתחיל ולחזור על פחמימות. הפחמימות מחולקות לפי טיבן וקצב ההתפרקות שלהן בגוף: סוגיהן חד סוכר (אינדקס גליקמי גבוה

אנחנו או ילדינו אובחנו  בסוכרת ודבר ראשון אנו שומעים הרבה "אסור" ועוד יותר הרבה "צריך". לא פלא שאנו מרגישים כי

כשכתבתי בעבר בבלוג הקודם שלי על חמין , קיבלתי תגובה שחמין זו פצצה של פחמימות. אומנם נכון, יש בזה המון

  איך קוראים למחלה סכרת או סוכרת? הרבה פעמים כשאני כותבת סכרת במקום סוכרת אני מקבלת תגובה על הטעות.מבחינתי סוכרת זאת מחלה ולכן

סלט תפוחי אדמה הינו מאכל יהודי קלאסי. האמת יש גם אמריקאי כזה ובו יש הרבה יותר תפוחי אדמה.ואם אומרים לנו