לאכול נכון ובריא. אפשרי בהחלט
כל הזמן אומרים לך לאכול נכון ובריא
ושיתאים לך ולבעיות הסוכר:
אינדקס גליקמי מתאים, ספירת פחמימות נכונה ועוד ועוד.
בהחלט נראה ונשמע קשה ומיגע.
בעיקר אם עובדים כל הזמן בעבודה וא"כ בעבודה שניה בבית.
אז מה לעשות כדי להקל?
להלן שלשה שלבים נכונים וטובים שיעזרו
שלב ראשון – לתכנן
תכנון מראש מקצר תהליכים
כמו בכל דבר תכנון עוזר.
לתכנן תזונה בריאה ונכונה עבורינו וגם עבור אחרים. לפי התפריט שקיבלת או לפי השיטה או….
זה נראה שצריך להכין אוכל מיוחד עבורך אבל אין צורך בכך. אפשר וצריך להכין דברים טובים וטעימים.
כזה שכולם יהנו ממנו. לכן צריך תכנון נכון.
שלב שני – להתארגן
בהתאם לתכנון יש להתארגן מראש כך שבמשך השבוע לא נצטרך לבזבז יותר מדי זמן
כי יש לךהכל מוכן בבית לפי התיכנון
שלב שלישי – לבנות תפריט
אחרי שתכננת והתארגנות ,
מגבשים את התפריט לשבוע הקרוב, |
במה נכון לי לאכול ואיך נכון להכין את זה.
בדיוק כמו שלא טוב לערוך קניות כשרעבים
לא טוב לתכנן , להתארגן ולבנות תפריט כשרעבים.
חשוב לעשות את זה נכון וכשרגועים
למה לשים לב בהתארגנות נכונה ותכנון נכון:
- איזה פחמימות עדיפות על איזה פחמימות.
כלומר לאילו יש איכות פחמימה יותר טובה מלאחרות.
לדוגמה אורז בסמטי לבן או מלא לעומת אורז אחר שיש לו בעיה של רעל הארסן. דוגמה נוספת היא שזיף לעומת ענבים.
גם בענבים עצמם יש להעדיף ענבים ירוקים לעומת ענבים שחורים.
חשובה מאד כמות הענבים. לא אשכול ענבים - להעדיף בטטה על תפוח אדמה אבל הכמות מאד חשובה. לאכול כמות של בטטה ששווה לתפוח אדמה קטן. שוב
אינדקס גליקמי מבטא איכות אך לא כמות - דבר נוסף שמאד חשוב הוא להחזיק בתיק חטיף אנרגיה מתאים.
לא "ללא סוכר" אלא כזה שיש בו עד 15 גרם פחמימות - אם יוצאים להרבה שעות מהבית או הזמן כולל ארוחה להביא כריך מוכן וירקות אם אפשר.
לי יש בעיה בלקנות כריך. כשקונים יש בכריך או הלחמניה הרבה יותר פחמימות ואני לא "יכולה" לאכול רק חלק מכריך. הכל נאכל
הרבה הצלחה
איריס פלג, מומחית לחיים עם סוכרת . הכל מניסיון של מעל 45 שנה
טיפ השבוע: קפה ברד
החום הגדול כבר פה והוג להצטנן בקפה ברד המצוי בכל קיוסק או חנות קפה.
יש להישמר מזה המוכו ב"אמבטיה" שלו אפילו אם הוא מכונה דיאט או ללא סוכר.
באבקה יש הרבה סוכר.
לקנות רק בבית קפה שמכינים לך. גם אם אין בלנדר לרסק את הקרח
עוד על קפה ברד
להתראות
איריס פלג
www.irispeleg.com