עוגת שוקולד

עוגה המשתבחת עם הזמן – להמתין לפחות יום עד האכילה.
יש עוגה פרווה יש להחליף את החלב בתחליף חלב כגון משקה שקדים או משקה סויה
אם מישהו צריך גידסה טבעונית לזה, אפשר לכתוב לי ואשלח

לשמור בקרור עד האכילה

 מצרכים

• כוס וחצי קמח מלא
• כף אבקת אפיה
• כוס סוכר
• 3 ביצים
• 3 כפות קקאו
• שלושת רבעי כוס חלב פושר
• חצי כוס שמן
• תמצית וניל

 חומרים להרטבה:

• שליש כוס חלב
  או שליש כוס יין יבש*
• שליש כוס מים
• כף סוכר
• כף תמצית וניל

 חומרים לציפוי:

• 100 גרם שוקולד מריר
  (לפחות 80% מוצקי קקאו)
• כף סוכר או טיפות ממתיק
• רבע כוס חלב

אופן הכנה

1. לחמם את התנור ל-180 מעלות
2. לערבב את כל החומרים ולשפוך לשתי תבניות אינגליש קייק.
3. לאפות כחצי שעה עד שקיסם שמכניסים לתוכה יוצא יבש
4. לערבב בכוס את החומרים להרטבה, ולהרטיב את העוגה היבשה החמה
5. ממתינים עד שהעוגה תצטנן
6. להמיס את השוקולד עם שאר חומרי הציפוי, להוסיף סוכר לפי הטעם
7. למרוח את הציפוי על העוגה
8. לחלק כל תבנית ל-12 פרוסות

כמות פחמימות

• קמח: 135 גרם פחמימות
• סוכר: 200 גרם פחמימות
• שוקולד: 15 גרם פחמימות
• חלב: 10 גרם פחמימות
• סה"כ: 360 גרם פחמימות

בכל הכמות (שתי תבניות אינגליש קייק) 24 מנות פחמימה

 בחלוקה ל-24 פרוסות – כל פרוסה מכילה מנת פחמימה אחת