כוס מדידה היא כוס מים שקופה כמו של מכשיר מים
מצרכים
3 ביצים
2 כוסות קמח
חצי כוס סוכר
כוס חלבה קצוצה (110 גרם) – חלבה רגילה
כוס חלב (או משקה חלב)
חצי כוס מיץ תפוזים
כף אבקת אפיה
כוס שמן
כפית תמצית וניל או שקית סוכר וניל
הוראות הכנה
- לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס
- לערבב את כל המוצרים בקערה
- לחלק את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק
- לאפות כארבעים דקות – יתכן שנראה קצת רך אך יתקשה בהתקררות
- כשהעוגה מתקררת לפרוס כל תבנית ל-14 פרוסות
פחמימות:
קמח: 180 כרם פחמימות
סוכר: 100 כרם פחמימות
מיץ תפוזים: 15 גרם פחמימות
חלבה: 65 גרם פחמימות
חלב: 10 גרם פחמימות
סה"כ: 370 גרם פחמימות
אם מחלקים ל-28 מנות בכל פרוסה כמנה פחמימה (כ-13 גרם פחמימות)
הערות:
אני משתמשת בחלבה של אחווה. סוגים אחרים מכילים במויות אחרות. אם משתמשין בסוג אחר לקרוא כנה כתוב שיש ב- 100 גרם . כתוב על האריזה. לא לקנות במשקל כשלא יודעים מה יש בזה
גיוונים:
- לנסות חצי כוס טחינה וכף דבש במקום החלבה. הרבה פחות פחמימות
- כוס קמח ו2 כוסות קמח שקדים במקום 2 כוסות קמח
- כוס אגוזי פקאן או כוס אגוזי מלך קצוצים
עוגה טבעונית
במקום הבייצים להשתמש בכף חומץ תפוחים ושקית אבקת אפיה וכף טחינהק