- שיגרה קבועה: שימרו על סדר יום קבוע. ארוחות בדיקות ועוד. זה מאד עוזר
- פחמימות: הפחיתו את כמות הפחמימות בארוחה. אישית אני לא בעד לא לאכול פחמימות אלא להפחית את כמותן. נכון לכל סוג של תפריט: צמחוני, טבעוני, רגיל ועוד
- ירקות: הגדילו את כמות הירקות בארוחה בכל צורה – פשטידה, מרק, סלט, מקלות של ירקות
פשטידה אפשר לחתוך למנות ולהקפיא מנות ולהפשיר בעת הצורך. כנ"ל לגבי ירקות מבושלים
- סובין: הוסיפו לדברים שאתם מכינים סובין שיבות שועל. טעים, בריא ומשביע
- פעילות גופנית מהנה ומסודרת: למצוא פעילות גופנית שניתן להתמיד בה לא רחוק מהבית או המקלט. לא קשה. נעימה שקל להתמיד בה
- תרגילי הרפיה: עשו תרגילים להרפיה כמו תרגילי נשימה
- מנות ביניים: הוסיפו שלש מנות ביניים קבועות לתפריט. מנות קבועות ולא סתם נישנושים מכל הבא ליד. חטיף אנרגיה , פרי, כריך או מנה של ירקות כגון מנה פשטידה
- סדרה מצחיקה / סרט מצחיק: אני יודעת שקשה או מוזר לצחוק או לחייך בימים קשים כאלו אך חייבים כדי להוריד מתח
- ספר: מצאו ספר פשוט שקל לקרוא. ספר טיסה. לפחות לי קשה לקרוא. עברתי כבר ארבע ספרים. הם היו יפים וטובים אך לא יכולתי להתעמק בהם. כן הצלחתי לקרוא ספר טיפשי לחלוטין אך זה העביר את זמני. לכן אני אומרת שספר טיסה הוא טוב.
- פעילות שמעבירה זמן: תשבץ /סודוקו או פעילות אחרת ש"שורפת" זמן. רק לא מול הטלויזה והתחקירים והסיפורים הקשים כל הזמן
- שידורי חדשות: התנתקו משידורי הטלוויזיה. מספיקה שעה חדשות בערב. גם אז יש הרבה פרשנויות ולא הרבה חדשות.
- נגינה: כמובן שנגינה מאד עוזרת. גם חמש דקות כל פעם זה מצוין
- נישנושים: אם רוצים לנשנש, למדוד בכוס כמות שיודעים את כמות הפחמימות שלכם ןאפשר ולקחת מתוך הכוס בקצב שלך.
דוגמאות:
כוס בייגלה (שמניות): 22 גרם פחמימות
חצי כוס בסלי: 12 גרם פחמימות
כוס מרשמלו: 15 גרם פחמימותבדיוק כמו שאני עשיתי אפשר לעשות לדברים אחרים שאוהבים. לשקול חצי כוס ולחשב כמה גרם פחמימות יש עפ"י הרשום מאחורי השקית
כמובן שחטיפים בתפזורת אינם מתאימים.הכל מחושב בכוס של מכשיר מים ולא כוס מדידה
מרק פטריות
מצרכים
- 2-3 סלסלות פטריות שמפיניון שטופות וחתוכות
- 1 בצל בינוני
- 2 גבעולי סלרי חתוכים ולטבעות ללא העלים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- שתי שיני שום קצוצות
- מעט אגוז מוסקט
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- 5 כוסות מים
- 1 כוס חלב קוקוס
- חצי כוס יין לבן יבש
- ניתן לותר על היין וחלב הקוקוס ולהחליף בשמונה כוסות מים
- ניתן להחליף את הבצל בכרישה קטנה קצוצה
הוראות הכנה
- לערבב הכל בסיר ולהרתיח
- לבשל 1- דקות
- לערבב היטב ולצקת שתי מצקות לכל מנה
כמות פחמימות:
פטריות: 100 גרם פטריות שמפיניות כ-3.5 גרם פחמימות, חבילה של כ-210 גרם מכילה כ-9 גרם פחמימות
בצל: 10 גרם פחמימות
כל המרק מכיל 8 מנות. יש לחשב כמה פחמימות יש במנה
פשטידת תרד
מצרכים
- 2 כוסות תרד שטוף וחתוך
- 1 בצל בינוני
- שתי כפות שמן זית
- 4 ביצים
- 1/4 כוס סובין שיבולת שועל
- 1/2 כוס שיבולת שועל אינסטנט מבושלת ב-1/2 כוס מים
- 1 שן שום קצוצה
- 1/2 כפית פלפל שחור
- גביע גבינה בולגרית (לא מלוחה – התרד מלוח)
- 1/2 כפית פלפל שחור
- ניתן להחליף את התרד בכרוב לבן + 1 כפית מלח
הוראות הכנה
- לערבב את כל המוצרים בקערה
- לחמם טוסטר אובן או תנור ל-180 מעלות
- לאפות כשעשה וחצי עד שהפשטידה לא נוזלית יותר
פחמימות
תרד: כוס תרד חתוך (40 גרם) מכילה 1.5 גרם פחמימות, 100 גרם תרד מכיל 3.6 גרם פחמימות
בצל: 10 גרם פחמימות
שיבולת שועל: 100 גרם שיבולת שועל מכילה כ-60 גרם פחמימות
גבינה בולגרית: גבינה בולגרית 5% מכילה 2 גרם פחמימות. שמנה יותר מכילה פחות. שימו לב מה כתוב על האריזה.
סלט
מצרכים
- כרובית קטנה
- 1/2 חבילה נבטים סיניים
- לימון סחוט
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית מלח
- קוביות עגבניה
- קוביות מלפפון
- קוביות בצל סגול קטן
- 10 חצאי אגוזים קצוצים
אפשרי במקום 3 כפות מיונז לייט
אופן ההכנה
- לערבב את כל החומרים מלבד האגוזים
- להניח לחצי שעה לספיגת הטעמים
- לפזר מעל הסלט את האגוזים
טיפ השבוע: קפה ברד
החום הגדול כבר פה והוג להצטנן בקפה ברד המצוי בכל קיוסק או חנות קפה.
יש להישמר מזה המוכו ב"אמבטיה" שלו אפילו אם הוא מכונה דיאט או ללא סוכר.
באבקה יש הרבה סוכר.
לקנות רק בבית קפה שמכינים לך. גם אם אין בלנדר לרסק את הקרח
עוד על קפה ברד
להתראות
איריס פלג
www.irispeleg.com