מציה לפסח

כל מה שאני כותבת פה על מציה לפסח נכון לגבי כל דבר אחר שמכינים.כגון פשטידה, לבביתות ועוד.

חשוב לדעת בדיוק את המרכיבים ולחשב את כמות הפחמימות שבהם ולחלק למספר המנות או לגודל המנה שאוכלים.

מה שברור:
אי אפשר להשתמש בשאריות או שברים של… או פרורים של….

בטוח שזה יעיל וחסכוני:
לא מבזבזים אפילו פרור אבל זה  לא מתאים ולא בריא לנו אנשים עם סוכרת.

ובכן, איך מכינים מציה לפסח ואפילו נהנים עם כולם (חובה}?

ראשית מחשבים לכמה אנשים עושים את המציה וכמה מנות צריך.

עבור אנשים עם סוכרת אפשר להשתמש במצה אחת בלבד או פחות. הכל תלוי בסוג המצה ובכמה כתוב על הקופסא (כמות פחמימות במצה) וכמובן גם בתפריט התזונה שקיבלנו – כלומר כמה גרם פחמימות לאכול בארוחה.
חשוב לזכור מנה פחמימה = 15 גרם פחמימות = פרוסה לחם = 2 פרוסות לחם קל = 1/2 כוס אורז מבושל = 1/2 כוס פסטה מבושלת

בהתאם לחישובים

1. לוקחים מצה אחת או יותר או פחות ממצה. 
2. מרטיבים במיים או חלב
3. שוברים את המצה/מצות
4.  מוסיפים ביצה (או יותר. תלוי לכמה אנשים מכינים. ביצה לכל סועד).
5. מחממים מחבת. לשמן אם רוצים / צריך
6. שמים את התערובת כמו תערובת לחביתה
7. אפשר לכסות ולחמם עד שמתקשה
8. בעזרת צלחת להפוך.

אין צורך להוסיף למעלה סוכר או דבש. זה רק מ וסיף פחמימות ולא באמת טעים 

מניסיון אישי, טעים ביותר עם גבינה צהובה או גבינה לבנה.