להכין אוכל מהיר ובריא שטוב ובריא לנו
אוכל מהיר הוא פיתרון קל מהיר ונח לכל.
כולם היו שמחים מאוכל מהיר בלי חסרונותיו. בעיקר אם אפשר להתאים אותו לצרכים מיוחדים. גם בריאותיים וגם אישיים .
"ללא גלוטן" לדוגמה הוא לפעמים צורך בריאותי כשחייבים בגלל צליאק ולעיתים צורך תזונתי בלבד-בחירה מסיבה זו או אחרת.
זה פשוט לא חשוב למה אוכלים "ללא גלוטן". צריך רק להכין אוכל מהיר וזמין לאכילה "ללא גלוטן".
שיטות להכנה:
- להכין צנצנות עם מזון מתאים. רצוי מבוסס על ירקות מתאימים. אנשים עם בעיות סוכר חייבים לספור את כמות הפחמימות במנה. מאפשר לשים במנה כוס קטנה של פסטה, או כוס קטנה של אורז מבושל או כוס קטנה של עדשים מבושלות (30 גרם פחמימות) אם צריך כדאי לשפר את טיב הפחמימות עם דברים כגון בהוספת אגוזים, טחינה או זיתים (אם אין בעיה בכליות).
אפשר גם להכין מספר תנצנות לכמה ימים עם תוספות שונות ומגוונות.
לדאוג שבצינצנת הדברים הרטובים כגון עגבניה למטה והיבשים כגון פסטה או חסה למעלה - לבשל או לאפות הרבה ולחלק לקופסאות של מנה אחת ולשמור במקפיא. בעת הצורך,
מאד פשוט עם פשטידות שונות מרקים שונים לימי החורף. להוציא מנה. כמובן אפשר לשים במקרר יום קודם וביום האכילה לא צריך להפשיר. כדאי לכתוב על כל קופסא מה יש בה כדי לא לנחש. - להכין מרכיבים בנפרד (ירקות חתוכים, פסטה מבושלת, אורז מבושל, חזה עוף, ביצה קשה) ובעת הצורך להכין מנה. יש צורך רק בערבוב.
- להכין ירקות חתוכים בכל מיני צבעים (דוגמאות: מלפפון, עגבניה, פלפלים בכל הצבעים, צנוניות, קוביות בצל, חסה, כרוב, כרובית) ועוד דברים קנויים בשקיות או קופסאות פלסטיק. דברים כגון: אגוזים, שקדים, חמוציות, מלפפונים חמוצים, זיתים (אם אין בעיה בכליות), קוביות גבינה צהובה, קוביות גבינה בולגרית (אפשר לקנות כזאת בקופסה). בעת הצורך להכין מנה. אפשר אפילו מנה גדולה לארוחת צהריים ואם צריך להוסיף פרוסה לחם. להכין בקופסא כריך שאוהבים עם ירקות חתוכים. מוכן וזמין כשרוצים.
יש עוד שיטות נוחות. מאד תלוי בהתאמה האישית וצרכים מיוחדים
כמה קל להכין כך מנה טבעונית, מנה צמחונית, מנה ללא גלוטן, מנה דלת נתרן, מנה דלת שומן ועוד.
טיפ השבוע: קפה ברד
החום הגדול כבר פה והוג להצטנן בקפה ברד המצוי בכל קיוסק או חנות קפה.
יש להישמר מזה המוכו ב"אמבטיה" שלו אפילו אם הוא מכונה דיאט או ללא סוכר.
באבקה יש הרבה סוכר.
לקנות רק בבית קפה שמכינים לך. גם אם אין בלנדר לרסק את הקרח
עוד על קפה ברד
להתראות
איריס פלג
www.irispeleg.com