הסוכרת ואני – שיטות תזונה

הקדמה

חיפוש או מציאה של תזונה מתאימה הוא דבר לא פשוט בכלל.
אם מחפשים באינטרנט ניתן למצוא הרבה שיטות תזונה לסוכרת שגם מבטיחות ירידה במשקל ואיזון הרבה יותר טוב.

לדעתי זה מאד אישי ולא מתאים לכולם. הדבר תלוי בסדר היום, חיי הממשפחה והחברה והן בגלל המנטלית האישית. בנוסף, לא לכל אחד יש אותה  נטיה גופנית אישית לאותה התזונה. אין זה נכון לומר למישהו שלהם זה היה מאד טוב סימן שזה יהיה גם לאחרים
מה שברור, עצם זה שכשמורידים חלק  מהמזונות מהתפריט כבר יש שיפור באיזון וכתוצאה מזה ירידה במשקל.

אחד הדברים שלמדתי מהדיאטנית לסוכרת המומחית שלי הוא שהמטרה שלנו זה לא לרדת במשקל אלא להכיע לאיזון הסוכר. ירידה במשקל זאת תוצאה של זה.

חשוב להבין שבכל שיטת תזונה יש לוותר על מזונות מסויימים.

לדוגמא: בדל פחמימות מוותרים על פירות, רוב הירקות, על בצקים ועוד.

בפליאו מותרים על כל המזונות המעובדים כגון קינוחים מוכנים שמוגשים בארוחים

בטבעונות מוותרים על כל החלבונים מהחיי: עוף, בשר, דגים, חלב

במזון נא מוותרים על כל המאכלים המבושלים

לכן, כאשר בוחרים שיטת תזונה מסויימת אין להסתמך על מה שמספרים חברים כי הדבר מאד אישי ומשפיע אחרת על כל אחד.

יש לחשוב על מה נח לותר (לפי סדר העטן ולפי שיטת התזונה של בני משפחה וחברים איתם מבלים. עם מה יהיה קל יותר להסדר בכל מיני מצבים. הן משפחתיים והן חברתיים

אני , לדוגמא, שאני טבעונית ראיתי שלא תהיה לי בעיה להסתדר במסעדות וגם לא בארוחים. נכון שאצטרך גם שיתוף פעולה של המארחים ולפעמים כשאני לא בטוחה שיהיה לי אוכל מתאים אני מביאה כיבוד לכולם וזה בעצם בשבילי. עם קינוחים זה דווקא עוזר לי כי את הרוב  אני לא אוכלת. כל כך הרבה פעמים אני אומרת "הטבעונות הצילה אותי".

כל השיטות מבוססות על המצב שיש לנו בעיה בתנגודת אינסולין. לכן, חלק מהשיטות מתפלות בתנגודת אינסולין וחלקן עוקפות את הבעיה

אמנה פה שיטות תזונה שמצאתי וספר על יחודן ואם יש להן יתרונות לסוכרת. שוב, כל אחד צריך למצוא האם זה נכון עבורו – לא בהכרח יש שיטה אחת לכולם.

בכל שיטה שהיא עלינו לבסס את התזונה על ירקות (לא פחמימתיים) ואת ארוחות הביניים להכין מהרכיבים שבתזונה.