חיים טובים עם סוכרת

מצרפת מתכון לפשטידה דלת פחמימות. מומלץ להקפיא מנות בודדות, וכשמתחשק משהו
טעים – להפשיר מנה או שתיים ולאכול. כך מתקבלת ארוחה חמה, משביעה ודלת פחמימות,
זמינה בכל רגע.

מצרכים

1. 4 ביצים
2. 2 קישואים מרוסקים וסחוטים היטב
3. 1 גזר מרוסק
4. 2 קולרבי מרוסקים
5. 2 כוסות כרוב לבן מרוסק
6. בצל בינוני מרוסק
7. 3 כפות שטוחות קמח
8. כפית אבקת אפייה
9. מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. להכניס את כל המרכיבים לקערה
2. לערבב היטב
3. להעביר לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או משומנת קלות
4. לאפות בטוסטר אובן או בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שהפשטידה
מתייצבת ומשחימה מעט
5. לקרר, לחתוך למנות ולחלק לפי הצורך

פחמימות
קמח: מנת פחמימה אחת
גזר: כחצי מנת פחמימה
בצל: כחצי מנת פחמימה

בכל הפשטידה יש כ 3 מנות פחמימה, תלוי בגודל הגזר ובכמות הבצל בפועל.
כאשר מחלקים למנות, ניתן לחשב בהתאם לגודל החיתוך.

אם יש מגבלה בצריכת ביצים, אפשר להפחית בכמות ולהחליף כל ביצה בקישוא מרוסק
וסחוט נוסף. המרקם יהיה מעט רך יותר אך עדיין מוצלח.

הצעות נוספות לשדרוג
אפשר להוסיף עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה או שמיר.

אפשר להוסיף פרוסות של סלסלת פיטריות או קופסא של פטריות שמפיניון

מי שמעוניין בטעם עשיר יותר יכול להוסיף מעט גבינה מגוררת ולחשב בהתאם את
הערכים התזונתיים.

לשאלה כמה פחמימות כדאי לאכול, מוזמנים להאזין להרצאה המצורפת באתר שלי.